3 su bardağı un
250 gram margarin veya tereyağ (oda sıcaklığında)
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 limon rendesi (isteğe göre)
1 kahve fincanı pudra şekeri
İç Malzemesi İçin ;
3 orta boy elma rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı toz şeker
1 avuç içi iri çekilmiş ceviz
Yapılışı ;
Öncelikle rendelemiş olduğumuz elmalarımızı, tarçını, şeker ve cevizi tenceremize alıp elmalar suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pişirmiş olduğumuz iç harcımızı soğuması için bekletiyoruz.
Ayrı bir kaba hamur malzemelerimizi un hariç olmak üzere koyuyoruz. Daha sonra azar azar unumuzu ve kabartma tozumuzu ekliyoruz. Elimize yapışmayacak bir kıvama geldiğinde hamurumuzu 5 eşit parçaya ayırıp alt ve üst tarafını unlayıp merdane yardımıyla açıyoruz.8 üçgen parça olacak şekilde kesiyoruz. Geniş olan tarafa elma harcımızı koyup sigara böreği sarar şekilde şekil veriyoruz. Önceden ısıtmış olduğumuz fırında 175 derecede 20- 25 dk pişiriyoruz..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder