1 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı kırmızı mercimek
4 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kırmızı biber
1/2 demet maydanoz
2 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı salça
1 adet soğan
Yapılışı;
Öncelikle soğanı küp küp doğrayıp margarinle kavuralım. Salçayı ekleyerek ateşten alalım. Mercimeği yıkayarak 4 su bardağı suda haşlayalım. Suyunu çektikten sonra bulguru ilave edip 15-20 dakika dinlenmesi için bir kenarda bekletiyoruz. Maydanozları içine katarak şekil verip servis edelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder