Bisküvili toplar

300 gram kakaolu bisküvi
1 bardak portakal suyu
1 paket vanilya
2 büyük kaşık portakal marmeladı
1 çorba kaşığı portakal rendesi
1 çorba kaşığı bal
50 gram bitte çikolata

Yapılışı;

Bisküvileri blenderdan geçirin. İçine portakal suyu,bal,marmelat,vanilya ve erittiğimiz itter çikolatayı da koyun. En sonda portakal rendesini koyup iyice karıştırın.30 dakika buzdolabında bekletin.Sonra top top yuvarlayın kalan bisküvi parçaları ile de tekrar yuvarlayın.

Dereotlu Poğaça

2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine )

125 gram margarin 

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt

1 kaşık sirke

4 su bardağı un

1/2 çay kaşığı mahlep

2 yemek kaşığı şeker

2 çay kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

1/2 paket toz maya

Dereotu

Yapılışı;

Bu hamuru akşamdan yoğurup dolapta 1 gece bekletiyoruz.Dinlendikten sonra elimizle şekil vererek önceden ısıttığımız fırınımızda pişiriyoruz...

Çikolatalı Kurabiye

250 gram margarin ( oda sıcaklığında )

1 adet yumurta

1 çay bardağı dolusu pudra şekeri

2,5-3 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

3,5-4 su bardağı un 

Üzeri için: yeteri kadar şeker ve nutella

Yapılışı;

Margarin,yumurta ve pudra şekerini öncelikle iyice karıştırıyoruz. Daha sonra kakao,vanilya,un ve kabartma tozunu da ekleyip iyice yoğuruyoruz.Ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alarak iyice toz şekere bulayıp ortalarını parmağımızla bastırıp çukurlar yapıyoruz ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.Fırından çıktıktan sonra ortalarına nutella koyarak servis ediyoruz..

Yalancı Profiterol

1 su bardağı un

1 su bardağı şeker

1 kg + 1 su bardağı süt

1 paket etimek

1 paket krem şanti

Vanilya

Çikolata sosu için;

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

1/2 su bardağı şeker

3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı;

Un,şeker ve sütü tencereye koyup blenderle çırpalım. Ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirelim. Ocaktan alır almaz krem şantiyi ekleyip mikserle 10 dk çırpalım. Etimekleri içine kırıp karıştıralım. Çikolatalı sos için malzemeleri karıştırıp pişirelim. Kupların dibine birer kaşık çikolata sosundan koyalım, üzerine etimekli harcı paylaştıralım,ceviz veya fındık parçacıklarını serpelim ve kalan sosu üzerine gezdirelim...afiyet olsun :)

İncir Tatlısı

9-10 adet incir ( 10-15 dk suda bekletilecek )
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 avuç kırık fındık veya ceviz
1 çay bardağı süt
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için;

4 su bardağı süt
2 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tereyağ
1 poşet krem şanti

Şerbeti için;

1,5 su bardağı su
1 çorba kaşığı granül kahve
4 çorba kaşığı şeker

Üzeri için;
bolca hindistan cevizi,tarçın

Yapılışı,

Öncelikle tüm malzzemeler karıştırılıp muhallebimizi hazırlıyoruz.Ayrı bir kapta diğer malzemeler de karıştırılıp pişirilir.Fırından çıkartmış olduğumuz kekimizin üzerine şerbetimizi döktükten sonra muhallebiyi de döküp buzdolabında bekletip servis ediyoruz..