1 paket labne peyniri
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İçi için;
Beyaz peynir
Maydanoz
Kırmızı pul biber
Üzeri için:1 adet yumurta sarısı, çörekotu
Yapılışı;
Bir kabın içine labne peyniri, sütü sıvıyağ ve yumurtaları koyup iyice çırpalım. İçerisine toz şekeri, tuzu, kabartma tozunu ve unu koyarak kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım. İçi için maydanozu ince ince doğrayalım. Bir kabın içine beyaz peynir koyalım ve ezelim; içine maydanozu ve kırmızı biberi ilave edip karıştıralım. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzun içinde açalım. Daha sonra orta kısmına peynirli harçtan koyup yuvarlak bir şekil verelim. Yağlı kağıt serili olan fırınımıza dizelim. Üzerine de yumurta sarısı sürüp çörekotu da serpip 175 derecelik fırında pişirelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder