3 su bardağı ılık süt
3-4 çorba kaşığı kaymak
1 su bardağından biraz az sıvı yağ
1 paket toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Yapılışı;
Bir kabın içerisine un hariç diğer malzemeleri koyalım ve iyice karıştıralım. Azar azar unu ilave edelim ve ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğuralım. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 30 dakika dinlendirelim. Daha sonra üç eşit parçaya bölelim. İlk parçayı hafif unlu zeminde merdane yardımıyla kurşun kalem kalınlığında açalım ve çaydanlığın kapağı ile yuvarlak keselim. Teflon tavayı ısıtalım ve kısık ateşte hazırlamış olduğumuz bazlamaları arkalı önlü pişirelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder