Tereyağlı Poğaça

1 su bardağı sıcağa yakın süt
1/2 su bardağı su
3 yeme kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
1 adet yumurta ( sarısı üzerine )
Alabildiği kadar un

İçi İçin;

1 su bardağı lor peyniri
1 çay bardağı kadar ince kıyılmış dil peyniri
Yarım demet maydanoz

Üzerine susam

Yapılışı;

Öncelikle maydanozu ince ince kıyalım, içine lor peyniri ve dil peynirini ilave edelim ve karıştıralım. Bir kaba sütü,suyu koyalım ve karıştıralım. İçine tereyağını, toz şekeri, tuzu, kuru mayayı koyarak iyice karıştıralım. Yumurtanın akını da ilave ederek karıştırmaya devam edelim. En son olarak da unu azar azar ekleyip kabartma tozunu da koyarak yoğuralım. Hamuru yaklaşık 1 saat kadar dinlendirelim. Daha sonra hamurdan küçük parçalar kopararak elimizle açalım içine peynirli harçtan koyarak midye şeklinde kapatıp yumurta sarılarını da sürerek susam da serperek fırında pişirelim.