Pandispanya için;
4 adet yumurta
4 fincan şeker
4 fincan un
1 fincan yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması İçin;
1 adet yumurta
3/4 su bardağı ( 1 su bardağından biraz eksik )
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
4 su bardağı süt
1 paket krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt
2 adet muz
Üzeri için; Dövülmüş antep fıstığı, fındık veya rendelenmiş çikolata
Yapılışı;
Öncelikle pandispanya için; bir kaba yumurtaları koyalım ve mikser ile 3-4 dakika çırpalım. Üzerine şeker, sıvı yağ ve yoğurdu ilave edip çırpalım. Elenmiş kabartma tozunu, unu ve vanilyayı ekleyerek mikserle 1 dakika çırpıyoruz. Yağlı kağıt serili büyük boy tepsisine kek hamurunu dökelim ve ince olacak şekilde tepsiye yayalım. ( rulo yapılacağı için ço kince bir kek hamuru olması gerekir) Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 12-13 dakika pişirelim. Kreması için soğuk süt hariç tüm malzemeyi koyup iyice karıştıralım. Hazırladığımız karışımı orta ateşte koyu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. Ara ara karıştırarak ılınmasını bekleyelim. Bir kaseye krem şanti ve soğuk sütü koyarak karıştıralım. Pişen pandispanyayı yağlı kağıtla birlikte rulo şeklinde gevşekçe saralım. Üzerine nemli bez ile örtüp 5 dakika kadar dinlendirelim. 5 dakika sonra pandispanyayı açalım ve üzerine kremanın yarısını sürelim. Ruloyu sarmaya başlayacağımız yere muzları bütün olarak dizelim. Daha sonra üzerine kağıdı sıyırarak pandispanyayı rulo şeklinde saralım. Rulonun üzerine kalan kremayı sürelim. muzlu rulo pastamızın üzerini istediğimiz şekilde süsleyip buzdolabında en z 2-3 saat dinlendirip servis yapalım.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder