8 adet kuru incir
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için: 1 su bardağı su,1/2 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı nescafe
Muhallebi için; 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı un, 5 yemek kaşığı şeker, 1 lt süt, 1 tatlı kaşığı tereyağ ..
Yapılışı;
8 adet inciri 15-20 dakika soğuk suda bekletelim ve küçük küçük doğrayalım. 3 yumurtayı şekerle çırpalım ve sırasıyla cevizi, unu ve kabartma tozunu ekleyelim. Kaşıkla karıştırarak yağlamış olduğumuz kare bir borcama dökerek önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında 30 dakika pişirelim. Çıktıktan 1 yada 2 dakika sonra şerbetini dökelim. Son olarak da muhallebisini döktükten sonra servis yapalım..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder