Piyano Kek

Kek için;

2 adet yumurta

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

2 çorba kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı + 1,5 çorba kaşığı un

Muhallebisi için;

2,5 su bardağı süt

1 çay bardağı toz şeker

1,5 çay bardağı un

1 kutu krema 

Keki ıslatmak için;

1 su bardağı süt

1 çay kaşığı nescafe

1 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri için kakao veya hindistan cevizi 

Yapılışı;

Kek için öncelikle yumurta ve şekeri çırpalım.Sıvı yağ ve sütü de ekleyerek karıştırmaya devam edelim.Sırasıyla kakao,un ve kabartma tozunu da ekleyerek kare bir borcamı yağlayarak kek harcımızı boşaltıp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.Keki ıslatmak için sütü , şekeri ve nescafeyi ocakta ılıtalım. Kekimizi fırından çıkarttığımızda ilk sıcaklığı gittiğinde ılık süt karışımı ile ıslatalım. Üzerini örtelim.1 saat kadar dinlendirelim.Muhallebisi için unu tencereye alalım kokusu gidene kadar kısık ateşte 1-2 dakika kadar kavuralım. Kenara alıp soğumasını bekleyelim. Soğuyunca da süt ve şekeri de ekleyerek karıştırarak pişirelim ılındığı zaman kremayı ekleyelim iyice çırpalım ve kekin üzerine dökelim. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabında en az 2-3 saat bekletin. hatta mümkünse 1 gece bekletelim.Üzerine kakao veya hindistan cevizi serperek dilimleyerek servis edelim.