500 gram kadayıf
1 veya 2 paket mozzarella peynir
200 gram tereyağ
İsteğe bağlı biraz ceviz
Şerbeti İçin;
3 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
1-2 damla limon suyu
Yapılışı;
Şerbeti için orta boy tencereye su ve şekeri koyarak kaynatalım. Limon suyunu da ilave ederek kıvama gelene kadar kaynatalım. Tavaya tereyağını koyup eritelim.Tel kadayıfı tepsiye koyalım ve tereyağını da ilave edip karıştıralım. Sonra kadayıfı birbiriniden ayırıp ikiye bölelim.Teflon tavanın altını tereyağ ile yağlayalım ve kadayıfın yarısını tavaya döşeyip elimizle iyice bastıralım. Üzerine ceviz serpip peyniri dizip kalan kadayıfı da ilave edip iyice bastıralım.Orta ateşte arkalı önlü kızarana kadar pişirip soğuk şerbeti üzerine dökelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder