Krep için;
1 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz
İç harcı için;
1 adet soğan
Tavuk göğsü
1 adet domates ( küp küp doğranacak)
Tuz,karabiber,pul biber
Beşamel Sos için;
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz
Üzerine kaşar peyniri ( rendelenmiş )
Yapılışı;
Öncelikle krepleri hazırlamak üzere tavamızda krep malzemelerini koyup krepleri pişirelim. 5 yada 6 adet çıkacak.İç harcı için soğanı kavurup tavukları ekleyerek kavuralım.Domatesleri ve baharatları da ekleyerek soğutmaya bırakalım. Beşamel sos için tereyağında unu kavuralım ve un çok fazla kavrulmadan sütü ekleyelerek karıştıralım.Muhallebi kıvamına gelince tuzunu ekleyerek altını kapatalım. Kreplerimizin ortasına iç harcımızdan koyarak katlayalım. Fırın kabımıza yerleştirelim üzerine beşamel sosumuzu da gezdirerek pişirelim. Pişmeye yakın kaşar peynirlerimizi de ekleyerek üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder