Fırında Mücver

3 adet kabak

2 su bardağı un

2 adet yumurta

150 gram beyaz peynir

2 adet patates

1 adet havuç

10 adet maydanoz

3 adet yeşil soğan

1/2 demet dereotu

1 adet rendelenmiş soğan

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 diş sarımsak

1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı;

Rendenin kalın tarafıyla önce kabaklar; arkasından patates ve havuçlar rendelenir. Soğan,karabiber, taze soğan, dereotu, maydanoz, pul biber ve sarımsak rendelenmiş harcın içine eklenir ve karıştırılır. Bir kaba yumurtaları kıralım ve çatalla çırpalım. Ayrı bir kapta beyaz peyniri ezerek içerisine sıvı yağ, yumurta ve unu da ekleyelim. Harcımızın içine ekleyip hepsini karıştıralım. Kabaklar suyunu salarsa biraz daha un ilavesi yapabiliriz. Fırın kabımızı yarım çay bardağı sıvı yağ ile yağlayalım. Mücver harcını fırın kabına koyalım ve kabın içine yayalım. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim.