Alman Pastası

Malzemeler;

2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1,5 çay bardağı şeker
3 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı pudra şekeri

Kreması İçin;

1/2 litre süt
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı dolusu un
3 yemek kaşığı dolusu şeker
1/2 paket kremşanti

Yapılışı;

Öncelikle kremayı pişirerek soğumaya bırakıyoruz.Soğuduktan sonra da içerisine krem şantiyi dökerek mikserle pürüzsüz bir hal alana kadar çırpalım.Daha sonra keke malzemeleri için yumurtamızı şekerle çırpalım.Kalan diğer malzemeleri de katarak kelepçeli bir kek kalıbına dökelim.Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırında pişirelim.Fırından çıktıktan sonra kekimizi soğutalım ve ortadan ikiye eşit bir şekilde keserek hazırlamış olduğumuz kremayı sürelim.İstenirse arasına muz da konabilir.En üzerine de pudra şekeri serperek servis edelim.

Kakaolu Islak Kurabiye

Malzemeler;

1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
125 gr tereyağ
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2.5 su bardağı un

Şerbeti İçin:

2 çay bardağı şeker
2 çay bardağı su

Yapılışı;

Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım.( Kurabiye sıcak.şerbet soğuk olacak)

Şeker ve yumurtayı çırpalım,daha sonra sırasıyla diğer malzemeleri de ekleyerek güzel bir hamur elde edelim.( kakaoda olduğu için unu kontrollü olarak azar azar ekleyelim.)Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirelim.Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine şerbetini dökelim ve servis edelim..afiyet olsun..

Karaköy poğaçası

Malzemeler:

1 çay bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
1 çay bardağı sıvıyağ
200 gr tereyağ
5 su bardağı un

Yapılışı:

Öncelikle ılık süt,şeker ve maya çırpılarak 5-10 dakika bekletilir.Daha sonra sırasıyla tüm malzemeler eklenip tekrar 15-20 dakika mayalanmaya bırakılır.Mayalanan poğaçaların üzerleri çatal yardımıyla artı işareti verilerek yumurta sarısı sürüülür ve önceden ısıtılmış 180-200 derecede 20-25 dk pişirilir..

Yaprak Kurabiye

Malzemeler:

1/2 paket tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un ( kulak memesi kıvamı)
Üzerine şekilller vermek için kakao

Yapılışı:

Tereyağ,yumurta,sıvıyağ ve pudra şekerini öncelikle krema haline gelecek kadar çırpalım.daha sonra vanilya ve nişastayı da katarak karıştırmaya devam edelim.Daha sonra un ve kabartma tozunu da ekleyerek kurabiyelere oval bir şekil vererek kakaoya batırılmış bıçağımla şekiller vererek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim..afiyet olsun..

Tuzlu Çiçek Kurabiye

Malzemeler:

2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine )
150 gr tereyağ ( oda sıcaklığında )
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
1 çay kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Üzeri İçin:

Yumurta sarısı ve çörekotu

Yapılışı:

Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri derin bir kap içersinide karışıtıralım.daha sonra azar azar un ve kabrtma tozunu da ilave ederek kulak memesi kıvamında güzel bir hamur elde edelim.Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.Sonra hazırladığımız yuvarlakları birleştirerek çiçek şekli verelim.Yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsimize dizerek üzerlerine yumurta sarısı ve çörekotunu da serpip önceden ısıtmış olduğumuz 180-200 derecede pişirelim..afiyet olsun...

Kabaklı Tart

Malzemeler:

7 adet kabak ( küp küp doğranmış )
1 adet soğan
4 yemek kaşığı un
4 adet yumurta
250 gr süt
100 gr kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Galeta unu

Yapılışı:

Öncelikle kabaklar soğan ve un kavrulur.Daha ayrı biryerde diğer malzemeler karıştırılıp iiçine katılır.Tart kalıbını yağlayıp karışımı içine döküp üzerine de galeta unu serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 derecede pişirilir.

Kağıt Helvalı Pasta

Malzemeler:

3 adet kağıt helva
125 gr margarin ( eritilmiş )
5 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı kakao
3/4 yemek kaşığı şeker
100 gr tahin helvası

Yapılışı:

Tüm malzemeler buharda pişirilir.Daha sonra kağıt helvaların her katına sürülür.En üzerine de isteğe göre benmari usulü eritilmiş çikolata veya hindistan cevizi ile süslenebilir.